Jelovnik
Naš jelovnik.
119 stavki u 11 kategorija. Italijanska tradicija, japanski uticaji, internacionalna kuhinja.
Sada se služi · Večera--:--
Doručak & brunch
Jaja Benedict
Benedict Classic
Poširana jaja i topli holandez na brioche tostu prženom na puteru.
720
Benedict Royal
Dimljeni losos, citrusna nota.
890
Benedict Florentine
Baby spanać, puter.
780
Benedict Avocado
Guacamole.
780
Jaja po izboru
Omlet · Kajgana · Na oko
Jaja iz slobodnog uzgoja.
400
Diplomat's Eggs
Jaja kuvana na 64°C, servirana u čaši, hrskavi tost štapići, sos od vlašca.
520
Shakshuka
Jaja pečena u paradajz-harissa sosu, feta sir, bosiljak.
840
Farmers Breakfast
Domaća kobasica, jaja, slanina, pečeni krompir, hleb.
780
Kremasta palenta
Parmezan, puter, dodatak po izboru: guanciale ili crni tartuf.
720
Dodaci po izboru
Sir (beli kravlji, kačkavalj, kozji sir, dimljena scamorza)
240
Guanciale
290
Cotto šunka
230
Crudo pršuta
390
Dimljeni losos
220
Mix pečurke sa tartuf pastom
300
Baby spanać
220
Špargla
180
Mix svežeg povrća
390
Slatki doručak
French Toast Brioche
Bademi, sveže voće, manuka med ili javorov sirup.
780
Američke palačinke
Pistachio krem, sveže sezonsko voće.
660
Acai Granola Bowl
Jogurt, sezonsko voće, manuka med.
720
Sendviči (Sourdough hleb)
Rosbif & Aioli Noir
Tanko sečeni rosbif, rukola, aioli sa crnim lukom, parmezan.
1.280
Havana Club Sandwich
Spora svinjetina, topljeni sir, kiseli krastavčići.
1.180
Prosciutto & Scamorza
Topla fokača, italijanski pršut, dimljena scamorza, blagi senf sos.
1.180
Cotto & Fontina Melt
Topla fokača, cotto šunka, fontina sir.
1.020
Beef Katsu
Panirani juneći file, mekani tost, tonkatsu sos, japanski majonez.
1.650
Topla i hladna predjela
Hladna predjela
Beef Carpaccio
Juneći file, rukola, parmezan, limun.
1.750
Mix Mare Carpaccio
Tuna, losos, hobotnica.
1.750
Beef Tartare - Classic
Seckani juneći file, senf, kapar, žumance.
2.350
Premium Shrimp Tartar
Citrusi, maslinovo ulje.
1.400
Deluxe Selection
Pažljivo birani suhomesnati proizvodi i sirevi.
3.200
Topla predjela
Takoyaki kuglice
Hobotnica, hrskavo spolja, mekano iznutra.
1.350
Tempura Gambori
Lagano pohovani gambori, aioli sa strane.
2.300
Provolone alla Griglia
Topljeni sir, manuka med, orasi.
1.450
Gambori Pil-Pil
Maslinovo ulje, beli luk, čili.
2.150
Parmigiana di Melanzane
Patlidžan, paradajz, sir.
1.250
Supe, čorbe & potaži
Beef Consomme
Bistar, dubok, čist.
650
Morska ribarska supa
Losos, tuna, morski plodovi. Bez bele ribe.
1.550
Sezonski potaž
Rotacija povrća u najboljoj formi.
550
Obrok salate
Obrok salate
Caesar Jazz
Rimska zelena salata, sočna pečena ćuretina, hrskavi komadići guanciale.
1.650
Polpo & Avocado
Miks zelenih salata, hobotnica sa grila, avokado, cherry paradajz.
2.000
Tuna Tataki
Blago pečena tuna tataki, rukola, baby spanać, krastavac, yuzu.
2.450
Burrata & Tomato / Prosciutto
Sočna burata, datterino cherry paradajz, kapar.
1 450 / 1 850
Wakame & Shrimp
Morska salata wakame, gambori, avokado, krastavac, susam, yuzu dresing.
1.850
Beef Tataki
Tanke kriške bifteka, baby mix salata, crvena paprika, tostirane semenke.
2.350
Smoked Salmon & Quinoa
Dimljeni losos, kuvana kvinoa, baby spanać, krastavac, avokado.
1.750
Grilled Goat Cheese & Vegetable
Sve sa grila, rukola, balsamico redukcija.
1.350
Mini salate
Baby Green
Baby miks zelenih salata, maslinovo ulje, kapi yuzu-a.
550
Mini Caprese
Datterino cherry paradajz, mini mozarela, svež rukom cepkani bosiljak, maslinovo ulje.
600
Rukola & Parmigiano
Rukola, piliran parmezan 24 meseca, maslinovo ulje, balsamico redukcija.
600
Paste
Bucatini Aglio & Olio / Peperoncino
Maslinovo ulje prve berbe, beli luk, (peperoncino), peršun.
1.150
Pappardelle Amatriciana
Guanciale, paradajz, crni biber.
1.600
Tonnarelli Cacio e Pepe
Pecorino Romano DOP, sveže mleveni crni biber, kremasta emulzija.
1.450
Maltagliati al Tartufo Nero
Puter, crni tartuf, parmezan 24 meseca.
1.700
Paccheri con Bistecca
Biftek, demi-glace od junetine, parmezan, sveže bilje.
2.650
Ravioli Bronte Pistacchio Burro
Domaći ravioli sa Bronte pistaćima, Kerrygold puter, parmezan.
1.750
Nero Linguini Pistacchio & Gamberi
Krem od pistaća, gambori.
1.950
Paccheri con Polpo
Hobotnica, paradajz.
2.500
Nero Linguine Carbonara Originale
Guanciale, jaje, pecorino. Bez pavlake.
1.650
Cavatelli di Tacchino & Broccoli
Sočna ćuretina, kremasti sos od belog vina, brokoli.
1.450
Cannelloni al Ragu di Manzo
Ručno punjeni kaneloni, juneći ragu, bešamel, Parmigiano Reggiano.
1.450
Rižota (Carnaroli)
Rižota (Carnaroli)
Risotto Nero con Polpo
Crni rižoto sa hobotnicom.
2.200
Risotto allo Zafferano & Gamberi
Šafran, gambori, puter, parmezan.
2.350
Risotto di Tacchino & Erbe
Ćuretina, začinsko bilje.
1.350
Risotto al Tartufo Nero & Fungi
Crni tartuf, miks šitaki i šampinjona, puter.
1.700
Risotto Verdure di Stagione
Vege sa blanširanim povrćem.
1.150
Burgeri
Double Beef Burger
1.600
Black Angus Burger
2.000
Dryage Burger
Čisto meso, bez maskiranja.
2.300
Shrimp Burger
1.750
Turkey Burger
1.500
Vegetable Burger
Povrće, žitarice.
1.350
Pizza
Capricciosa Jazz
1.500
Mortadella & Pistacchio
1.750
Gamberi & Cherry Tomato
1.650
Margherita Classica
1.300
Crudo
1.900
Quattro Formaggi
1.700
Capra & Pear
Bianca pizza, kozji sir, kruška, orasi, manuka med.
1.450
Tartufo
1.750
Diavola Moderna
Ljuta sa merom.
1.600
Guanciale & Spinaci
1.900
Glavna jela
Filetto di Vitello alla Fiorentina
Teleći file, sotirani baby spanać, listići Parmigiano Reggiano.
2.800
Scaloppina di Vitello ala Bosco
Teleća skalopina, sos od miks šitaki pečuraka, mladi krompirići.
2.750
Saltimbocca ala Romana
Teleći file, crudo pršut, žalfija, palenta sa parmezanom.
2.750
Filetto di Maiale ine Medaglioni
Svinjski file u sočnim medaljonima, sos od senfa i meda, grilovano sezonsko povrće.
2.100
Supreme di Tacchino Verde
Ćureći file, baby spanać pire.
2.100
Brasato di Menzo al Vino Rosso
Sporo kuvana junetina u Barolu, pire od celera i jabuke.
3.100
Stekovi
Filet Mignon
3.350
Filet Mignon Royal
Filet mignon, veliki tigrasti gambor.
3.750
Ribeye Steak
4.100
New York Strip
3.100
Hanger Steak
2.750
Hanger Stek Katsu Style
U hrskavoj pohovanoj korici, japanski inspirisan katsu stil.
2.950
Mister Wellington
Sočan file umotan u lisnato testo, glazura od pečuraka, dižon senf.
3.750
Gurmet plata
Tri klasična steka.
5.200
Royal plata
Tri ekskluzivna steka. Prilozi se biraju posebno.
8.350
Prilozi i sosovi
Grilovana špargla sa čeri paradajzom
800
Pire krompir sa tartufima
750
Mediteranska garnitura
600
Mladi krompirići u ljusci
600
Sotirano povrće sa susamom
550
Rendani ili pilirani sveži crni tartufi
1.200
Green paper sos
500
Chimichurri sos
500
Šitaki sos
500
Roquefort sos sa dimljenim belim lukom i vlašcem
600
Harissa hot sos
500
Korpa hleba
450
Kuver
250
Ribe & plodovi mora
Tuna Steak
Sočan steak od žutoperajne tune sa grila.
2.750
Tuna Royal
Gambor i tuna.
3.250
Salmon Steak
File lososa na grilu, pire od graška i mente, citrusni sos.
2.950
Salmon Katsu
Hrskavi losos u japanskom stilu, soja-mirin sos.
3.150
Polpo alla Griglia
Hobotnica sporo kuvana pa grilovana, krompir sa kaparima i peršunom, maslinovo ulje prve klase.
3.950
Gamberi alla Griglia
Veliki gambori na žaru, beli luk, čili, limun, maslinovo ulje.
2.950
Fileto Orade al Limone & Erbe
Sočan file orade, lagano pečen na maslinovom ulju, limun, sveže začinsko bilje.
2.750
Piatto di Mare
Plata morskih plodova za dvoje: gambori, tuna, losos sa žara, crni rižoto.
6.850
Piatto di Mare Royal
Hobotnica sa grila, losos katsu, royal tuna, pire od belog pasulja, maslinovo ulje, yuzu sos.
8.300
* Kuver po osobi